一升瓶 1800mL 3-5本ご注文　穂の穂 自然栽培米 生酛純米酒

原料のお米は厳選した無農薬無肥料のコシヒカリを使用しています。

多様な田んぼの生命と共に育てられた自然米です。

米麴菌は静岡県藤枝市の朝比奈川上流の天然麴菌を使用し、酵母菌は蔵付きの酵母菌を使用しています。

添加剤は一切使用しておりません。

製造も、従来通り江戸期よりの生酛造りにてひとつひとつ手造りにて仕込ませていただきました。

精米率も同じく90％とし、米の甘み、雑味、全ての旨味を何ひとつ削らず、外部から何ひとつ加えることなく、微生物の活躍と蔵人の熟練の技にて仕上げられました。

今年の出来は良いと思われます。

自信を持っておすすめさせていただきますので、美味しい「穂の穂」をお召し上がりくださいませ。

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